Lebensmittelverluste so gering wie möglich zu halten, gehört für viele Unternehmen auf dem Großmarkt Bremen längst zum täglichen Geschäft. Mit einer neuen Kooperation mit der Bremer Tafel schafft der Großmarkt nun eine zusätzliche Möglichkeit, einwandfreie, aber nicht mehr verkäufliche Ware unkompliziert weiterzugeben.
Seit dem 1. September 2026 verfügt die Bremer Tafel über eine eigene Abgabestation mit Kühlraum in der Erzeugerhalle. Die Mieterinnen und Mieter sowie Kunden des Großmarktes können dort Lebensmittel hinterlegen, die sie nicht mehr verkaufen können. Die Tafel holt die Spenden noch am selben Vormittag ab.
Damit ergänzt die Kooperation die bereits bestehenden Wege, über die Unternehmen überschüssige Lebensmittel weitergeben oder anderweitig verwerten. Sie hilft, die ohnehin geringe Menge entsorgter Ware weiter zu reduzieren, und verbindet diesen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zugleich mit sozialem Engagement.